Oggi è una giornata decisamente autunnale, cielo grigio, pioggia… il pomeriggio ideale per preparare insieme a Maya una buona merenda da mangiare al calduccio davanti al camino. Preparare i muffin è semplice, non serve nemmeno un frullatore, basta mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio ed è fatta. Potete cospargerli di zucchero a velo o accompagnarli con una marmellata calda di arance. Non dimenticate che potete sempre congelarli.
Ingredienti (16 muffin):
- 225 g farina di grano tenero
- 36 g cacao in polvere
- 15 g lievito in polvere per dolci
- 90 g zucchero
- 105 g di gocce di cioccolato
- 1/2 pera decana a cubetti
- 2 uova
- 285 g latte
- 70 g burro fuso
Accendere il forno a 180° C
Mescolare farina, zucchero, cacao e lievito. Aggiungere il latte e le uova, mescolare, aggiungere il burro e le gocce di cioccolato.
Mettere un cucchiaio di composto nel pirottino, inserire due cubetti di pera e ricoprire con altro composto.
Infornare per 20′.
Buon appetito!
Io Vegetariana 