Io Vegetariana

In queste giornate assolate e particolarmente calde per la stagione ho voglia di mangiare cibi freschi anche se con ingredienti non proprio di stagione. Adoro questi “spaghetti” e vi posso assicurare che non vi sembrerà di mangiare delle zucchine crude. … Continua a leggere →

Realizzare questi spaghetti è molto semplice e veloce, basta avere una spirulatrice e zucchine freschissime! La mia alla base ha delle ventose che, se inumidite, fanno presa sul tavolo da lavoro e la mantengono bene ferma. Per realizzare questi spaghetti … Continua a leggere →

Sono iniziati i preparativi per il pranzo di Natale e, dovendo preparare per 20 persone, devo necessariamente scegliere portate che possa preparare in anticipo. Queste crespelle sono di facile realizzazione ma riscuotono sempre un gran successo. Per la cottura delle … Continua a leggere →

Amo poter trascorrere il mio tempo libero all’aperto e quando posso organizzo insieme a mio marito splendidi giri in bicicletta. Fin da bambina ho percorso tanti chilometri in sella alla mia bicicletta e, nel corso degli anni sono passata dalla … Continua a leggere →

In questa stagione i radicchi abbondano nell’orto di mio padre, si possono preparare in svariati modi, in insalata, al forno, grigliati o come ingrediente per tortelli, torte salate e tutto quello che la fantasia ci ispira. Questi vegan burger sono veloci da … Continua a leggere →

Nel mio giardino sono poche le piante che riesco a coltivare, quella di melograno è una di quelle. Ci sono annate dove la raccolta dei frutti , che avviene verso la metà di ottobre, è così abbondante che amici e … Continua a leggere →