Io Vegetariana

Sono iniziati i preparativi per il pranzo di Natale e, dovendo preparare per 20 persone, devo necessariamente scegliere portate che possa preparare in anticipo. Queste crespelle sono di facile realizzazione ma riscuotono sempre un gran successo. Per la cottura delle … Continua a leggere →

Amo poter trascorrere il mio tempo libero all’aperto e quando posso organizzo insieme a mio marito splendidi giri in bicicletta. Fin da bambina ho percorso tanti chilometri in sella alla mia bicicletta e, nel corso degli anni sono passata dalla … Continua a leggere →

In questa stagione i radicchi abbondano nell’orto di mio padre, si possono preparare in svariati modi, in insalata, al forno, grigliati o come ingrediente per tortelli, torte salate e tutto quello che la fantasia ci ispira. Questi vegan burger sono veloci da … Continua a leggere →

Nel mio giardino sono poche le piante che riesco a coltivare, quella di melograno è una di quelle. Ci sono annate dove la raccolta dei frutti , che avviene verso la metà di ottobre, è così abbondante che amici e … Continua a leggere →

Questa torta salata la uso spesso per preparare una cena veloce con ospiti inattesi, piace a tutti ed è di facile realizzazione. Gli ingredienti li ho sempre a disposizione anche perché la pasta brisée quando la preparo ne impasto sempre il … Continua a leggere →

Questa mattina mia figlia mi ha chiesto di prepararle le “Rosette”, uno dei suoi primi piatti preferiti ma, visto che il ripieno classico prevede formaggio e prosciutto cotto, ho deciso di fare per me una variante che è risultata veramente … Continua a leggere →